فريكة، من أربعين يوم ماتت عمتي" - عرض مسرحيّ تذوّقي من سلسلة العروض التذوّقية ل هبة نجم"
فريكة، من أربعين يوم ماتت عمتي" - عرض مسرحيّ تذوّقي من سلسلة العروض التذوّقية ل هبة نجم"
"Freekeh, my aunt died 40 days ago"
A theatrical culinary performance from the series of culinary performances by Hiba Najem.
Synopsis:
On the fortieth day after her death, I did not cook my aunt Souad’s favorite Freekeh dish, for my mom had thought it was best to order ready-made sandwiches instead. These sandwiches that the delivery guy delivers to our doorstep are definitely classier and more proper than a Freekeh dish that many do not appreciate or know about.
I hadn’t cooked a thing that day, nor had my mom or the neighbors. We grieved my aunt for as long as it took us to consume those cold sandwiches. The catering service we indulged in, left no room for exchanging dishes or grief. We grieve quickly now; the 40th-day ceremony is as fast as the food we devour.
Today, we cook. We let the freekeh simmer for as long as it takes for us to mourn our losses.
Dates and Times:
January 9, 10 & 11, 2025
Performance Starts at 8pm / Doors Open at 7pm
Venue:
Zoukak Theatre - Karantina
Credits:
Text, staging and performance: Hiba Najem
Music composition, accordion and performance: Samah Boulmona
Technical director: Antonella Rizk
Copywriter and translator: Lynn Najm
Poster designer: Joe Elias
Flyer designer: Mike Malajalian
Audio documentation: Firas Anani
Farmer and Member of Buzurna Juzurna: Walid El Youssef
Special thanks to:
Lynn Najm - Ounsi el Daif - Buzuruna Juzuruna - Serge Harfouch - Joe Elias - Erika Akkari - Nagham Khalil - Firas Anani - Marwan Chahine - Mike Malajalian - Souad Eid - Rachel Hayek - Chantal Fahmi (C fauve) - Karim Hakim (Dekken el mazraa) - Chloe Tournier and La Garance theater - Zoukak Theatre and the team - Bahh cooperative.
All the ingredients we’re eating are from the Dikken el Mazraa that is keen on marketing local products. The flowers are gracefully arranged by Chantal Fahmi - C Fauve according to the season.
The performance has been made possible thanks to “Zoukak Sidewalks Residency Program” and the “Odyssee” programme - Chateau de Goutelas and meeting center - France.
I reiterate my thanks to Hammana Artist House, Collectif Kahraba, Geoliane Arab and the Onda - Office national de diffusion artistique and Chloe Tournier for the remarkable support throughout my previous performance: Fatayer bi banadoura.
Last but not least, this performance is dedicated to my aunt Souad’s beautiful soul.
"فريكة، من أربعين يوم ماتت عمتي"
عرض مسرحيّ تذوّقي من سلسلة العروض التذوّقية ل هبة نجم
ملخّص العرض:
بعد أربعين يومًا من وفاتها، لم أطبخ لعمتي سعاد طبقها المفضل، الفريكة، لأن أمي اعتقدت أنه من الأفضل أن نطلب سندويشات جاهزة. فتلك السندويشات التي تصل إلى باب البيت مع السائق "أرتب" من طبق الفريكة الذي لا يحبّه الكثيرون أو يعرفونه.
لم أطبخ شيئًا في ذلك اليوم، ولا أمي طبخت، ولا الجيران. حزننا على عمتي دام بقدر ما استغرق من وقت لتناول هذه السندويشات الباردة. فلم تعد خدمة "الكاترينغ" تسمح لنا بتبادل الأطعمة والأحزان، أصبحنا نحزن سريعًا خلال جنازة الأربعين.
اليوم نعطي الفريكة وقتها لتنضج وتستوي، لعلّ حزننا ينضج معها. نطهو ونحزن ونتذكر عمتي وكل من غاب عنّا.
التواريخ والأوقات:
9 - 10 - 11 كانون الثّاني، 2025
يبدأ العرض الساعة 8:00 مساءً / تفتح الأبواب الساعة 7:00 مساءً
المكان:
مسرح زقاق - الكرنتينا
فريق العمل:
نص، إخراج وأداء: هبة نجم
تأليف موسيقي، عزف اكورديون وأداء: سماح بالمنى
مديرة تقنية: أنطونيلّا رزق
مدققة لغوية ومترجمة: لين نجم
مصمم الملصق: جو الياس
مصمم المنشور: مايك مالاجاليان
توثيق صوتي: فراس عناني
مزارع وعضو في بذورنا جذورنا: وليد اليوسف
شكر خاص ل
لين نجم - أنسي الضعيف - بذورنا جذورنا - سارج حرفوش - جو إلياس - أريكا عكّاري - نغم خليل - فراس عناني- مروان شاهين - مايك مالاجاليان - راشيل حايك - شانتال فهمي (C Fauve) - كريم حكيم (دكان المزرعة) - كلوي تورنيه و مسرح لا غارنس - مسرح زقاق والفريق - تعاونية بح.
كل مكونات العرض من دكان المزرعة الحريص على تسويق المنتوجات المحلية.
نَسَّقت الزهور حسب موسمها، شانتال فهمي - C Fauve.
طُوِّر هذا العرض بفضل برنامج "أرصفة زقاق- برنامج الإقامات الفنّيّة" وبرنامج "أوديسي" - شاتو دو غوتولا - مركز ثقافي ولقاءات فرنسا.
هذا العرض من إنتاج مشترك مع مسرح لاغارنس، فرنسا.
أشكر من جديد بيت الفنان ومجموعة كهربا وجوليان العرب والأوندا وكلوي تورنيه على دعمهم الكبير لي في العرض السابق: فطاير ببندورة.
أخيرًا وليس آخرًا، أُهدي هذا العرض لروح عمّتي سعاد.
